2011海峡(福州)渔业周、第六届海峡(福州)渔业博览会于9月16日在福州海峡国际会展中心开幕，此次渔博会是由农业部和福建省政府联合主办的，是中国南方地区规模最大的渔业盛会。全国知名的水产品加工企业大都派出了人员参展，海欣作为在全国消费者中拥有高知名度的鱼糜制品代表品牌，在当日也携旗下多种优质产品参展。 本次渔博会首次展开评奖活动，根据参展企业自荐，经过专家组认真评审、媒体公示和征求意见评选出100个金奖产品。公司的海欣牌灌汤福州鱼丸、海欣牌鱼皮脆两个产品在本次评奖活动中获得金奖产品的荣誉称号。        

         活动现场，展厅外带有浓浓的福州本土气息的舞蹈《金厝边银乡里》与古筝表演吸引了无数市民驻足观看，展厅内美味的产品以及百年鱼丸世家的品质保证，使得许多市民争相品尝、抢购海欣产品，短短三天的展览时间，海欣产品多次被买断货。