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鱼极——鲜美时刻·尊贵之享

发布日期:2014-10-01

鱼极的诞生

传说,秦始皇很喜欢吃鱼,要求餐餐都要有鱼。可是,他又规定端到餐桌上的鱼,不准有鱼刺。否则,厨师就得处死。这种不合理的命令,害的好几位厨师都失去宝贵的生命呢!

某天,有一位厨师在为秦始皇准备餐点时看到砧板上的鱼,忍不住又害怕又生气。他实在想不出该怎么煮鱼才好,结果一气之下,就用菜刀的刀背,胡乱拍打鱼来发泄他的情绪。

没想到,厨师拍打了一会儿后,突然发现一件事:鱼里面的鱼肉竟然都挤压到鱼皮的外层,且与鱼刺分离了。而这个时候,太监来通知秦始皇用餐的时间到了。厨师在情急之下,赶紧顺手将被挤出去的鱼肉去除,加料拌匀,捏成一颗一颗的丸子,丢进已经煮沸的热水中。

没多久,一颗颗颜色洁白的鱼圆(鱼丸)就煮熟了。厨师把鱼丸端到秦始皇面前,请他享用。结果秦始皇非常爱吃,要求以后每餐都要有这道鱼丸,后来还奖励这位厨师呢!

鱼丸来源于厨师的急智,鱼极来自我们的研发团队二十年不断鉴古知今的创新。在美食家的创意下,结合现代的科技,鱼极终于诞生了。

鱼极里面的多重馅由火腿、炸酱、虾仁、蟹肉、卤蛋、豆腐、蘑菇、豌豆、胡萝卜、菠菜等多种复合式食材组成,除美味美感外,更兼具丰富的营养。

然而遗憾的是,我们未能让秦始皇帝亲自品尝今日如此美味的现代版“鱼极”!

鱼极文化

『 鱼极 』所有产品皆来自天然健康的海洋野生小型鱼种,使用产地现捞直送,目的为屏除人工养殖药物留存及大型鱼重金属残留等化学、环境污染的可能。

精选当季高等级深海鱼糜为食材,使用创新的技术做成馅中有馅的美味食品『 鱼极 』。产品从鱼肉原料到成品均经检验机构 SGS 检测通过无反腐剂、无抗生素、无重金属残留。我们的产品除展现海鲜的美味外,更为您的健康、安全把关。

除此之外,鲜美鱼浆外皮加上各式饱满的食材内馅,由虾仁、蟹膏、鱼卵、乳酪、海苔等多种高级食材组成。除美味美感外,更兼具丰富的营养。且特选鳕鱼、金线鱼等天然海鱼鱼浆,加上独家美味入馔,让鱼的甘甜与馅料的营养都能一口吃下,这种又Q、又脆的独特多层次口感,将带给你最尊贵的享受。

这有如不用出门也能在家享用最高级的海鲜,『 鱼极 』 取其型似创意命名有:蟹膏鱼皇、鱼籽鱼皇、芝士鱼皇、瑶柱鱼皇,鲜虾鱼皇等数款商品;『 鱼极 』 系列富含适合人体吸收的鱼类蛋白质及钙质,整体脂肪含量很低,或可说是一种没有鱼刺的天然鱼肉食材。营养美味却不带给人体过多的负担;加上烹煮方便又简单,极适合现代人生活所需。

鱼极的特性

       
采用深海高蛋白鱼类做深加工生产,去除鱼刺等杂物,优化鱼蛋白质构成组分,提升营养价值。并在加工过程中采用国际先进加工技术,针对老人与小孩的消化系统特性,对鱼蛋白在分子层面上做定向优化处理,大幅提高消化吸收率。同时选用优质飞鱼卵及柳叶鱼卵,再次提升营养品质。

鱼极,鲜美极了!

     
鱼极系列产品系海欣食品股份有限公司旗下浙江鱼极食品有限公司推出的全新系列产品,该系列产品定位中高端消费市场,取材高端,外形独特,品质过硬!鱼极系列产品皆取材于天然健康的海洋野生鱼种,精选当季高等级深海海鱼之鱼糜为原材,并结合虾仁、蟹膏、鱼卵、乳酪、海苔等高级食材精制而成。弹牙鲜嫩的外皮配清爽不腻的鱼籽,与多重水产风味配料为内陷,在先进的技术管控下,以低温保存住鱼肉最原始营养与美味,并集合深海鱼肉、飞鱼卵、鸡蛋、植物蛋白等多种天然蛋白质精华于一体。皮薄馅多、鲜嫩顺口、鱼籽脆弹、鱼香四溢,让海洋美味缓缓散发,令人唇齿留香,是老少咸宜的营养美味!



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